Utländskt vatten får användas i svensk vodka

Fredrik Sandberg / TT: Vodka och akvavit ska varken behöva innehålla svenskt vatten eller vara utspädd i Sverige för att få kallas svensk, enligt Kammarrätten. Arkivbild.

Kammarrätten bedömer att krav på svenskt vatten och spädning i Sverige som finns i produktspecifikationerna för de skyddade geografiska beteckningarna svensk vodka och svensk akvavit inte överensstämmer med EU-rätten.

Därmed ska kraven slopas, anser en enig rätt.

Livsmedelsverkets krav överklagades av vodka- och akvavitproducenter som hade invändningar mot hur specifikationerna för de geografiska betäckningarna var utformade.

Huvudfrågan är kravet på att spritdryckerna ska innehålla svenskt vatten och vara utspädda i Sverige.

"Vi bedömer att Livsmedelsverket inte har visat att kraven på svenskt vatten och spädning i Sverige har ett sådant samband med vodkan och akvavitens kvalitet eller anseende att de är lämpliga, nödvändiga och proportionerliga", säger rättens ordförande Eva-Lotta Hedin i ett pressmeddelande.

Livsmedelsverkets argument, att konsumenterna förväntar sig att det som går under betäckningarna svensk vodka och svensk akvavit är helsvenska produkter, är inte tillräckligt väl underbyggt, påpekar Hedin.