Den så kallade kärninflationen, rensat för bland annat energipriser, steg svagt till 0,7 procent efter att ha varit oförändrat 0,6 procent tre månader i rad.
På årsbasis steg inflationen i landet i snitt 2 procent 2022 men Peking hade räknat med 3 procent, rapporterar AFP.
Producentprisindex, PPI, backade 0,7 procent i december vilket var mer än de 0,1 procent nedåt som analytiker förväntat sig enligt en undersökning av Bloomberg.
Det oväntat stora PPI-fallet återspeglar "virusets skada på industrin under månaden", sade Zhou Hao, chefekonom på Guotai Junan International Holdings.
Konsumentpriserna i Kina var "generellt stabila" i december tack var ett flertal åtgärder som vidtagits för att säkra tillgång och prisstabilitet, enligt Kinas statistikbyrå.